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... Vorweg, zum guten Start

Türmchen vom geräucherten Lachs

mit Reibeküchlein, Dill - Senfsauce und feinen Blattsalaten
Fisch, Eier, Senf

8,80 €

Bruschetta in Variationen

mit Tomaten, Paprika, Kräutern und Schafskäse mit Oliven
Gluten, Milch

5,80 €

Drei gegrillte Gambas

auf Bandnudeln mit Kirschtomatensauce
Milch, Weizengluten, Krebstiere

9,50 €

Geräucherte Entenbrust

an mariniertem Spargelsalat mit Walnusskrokant
Milch, Schalenfrüchte

9,50 €

... Die dürfen Sie selbst auslöffeln

Spargelcremesuppe

mit einem Serranoschinken – Knusperröllchen
Weizengluten, Milch, Sellerie

6,50 €

Bärlauchcremesuppe

mit Rauchlachsstreifen
Weizengluten, Milch, Sellerie, Fisch

6,50 €

Pfälzer Zwiebelsuppe

mit Chardonnay und Käsecrôuton
Milch, Weizengluten, Sellerie

6,00 €

... Frischer Stangenspargel

Kalbsschnitzel

mit einer Portion Stangenspargel, Sauce Bernaise und Butterkartoffeln
Gluten, Milch, Eier, Sellerie

25,50 €

Rosa gebratenes Roastbeef

mit einer Portion Stangenspargel, Remoulade und Schwenkkartoffeln
Gluten, Milch, Eier, Sellerie

24,50 €

Lammrücken

mit einer Portion Stangenspargel, Bärlauchhollandaise und Schwenkkartoffeln
Milch, Eier, Sellerie

27,50 €

Spargel „Italienische Art“

ein Pfund, mit gekochtem Schinken und Käse überbacken, dazu Kartoffeln
Beta Carotin, Milch

21,80 €

Ein Pfund frischer Stangenspargel

mit zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise und kleinen Kartoffeln
Milch, Eier, Sellerie

15,80 €

Zum Spargel empfehlen wir...

Koch-, Kern- und Serranoschinken

8,00 €

Seranoschinken

8,50 €

Schweineschnitzel
Gluten, Milch

7,50 €

Medaillons vom Schweinefilet

11,50 €

Rumpsteak

14,80 €

Rinderfilet

19,00 €

Gebratenes Zanderfilet
Gluten, Fisch

13,00 €

... Die volle Portion

Westfälischer Pfeffertopf

feine Streifen vom Rind und Schwein mit grünen Bohnen in Pfefferrahmsauce mit Röstitalern und einem bunten Salatteller
Eier, Milch, Senf, Weizengluten

19,50 €

Piccata milanese vom Kalb

im Käse – Eimantel gebacken mit Tomatensauce, Bandnudeln und einem Salatteller
Sellerie, Schalenfrüchte

19,50 €

Gefülltes Putenschnitzel

mit Serranoschinken an Rahmwirsing und Butterkartoffeln
Milch, Weizengluten

18,00 €

kleine Portion 13,80 €

Gegrilltes Lammcarree

auf Schalottensauce mit Blattspinat und Kartoffelecken
Milch, Sellerie

22,50 €

Gebratenes Zanderfilet

an gerahmten Spitzkohl mit Butterkartoffeln
Fisch, Weizengluten, Milch

20,50 €

Medaillons vom Heilbutt

mit Hummerschaumsauce, Broccoli und Bandnudeln
Fisch, Milch, Weizengluten, Eier, Krebstiere

20,80 €

Steinbeißerfilet

an Bärlauchsauce mit Bandnudeln und einem Salatteller
Fisch, Weizengluten, Milch, Senf, Eier

20,50 €

kleine Portion 15,90 €

... Das gehört zu uns

Schweineschnitzel Wiener Art

mit Zitronenscheiben, pommes frites und einem bunten Salatteller
Gluten, Eier, Milch, Senf

12,00 €

Roastbeefplatte

mit Remouladensauce und einer Portion Bratkartoffeln
Eier, Saccharin

21,50 €

kleine Portion 14,80 €

Filettopf Alt Kettwig

Medaillons von Rind, Schwein und Pute auf verschiedenen Saisongemüse mit Champignons und Käse gratiniert, Sauce Bernaise und Bratkartoffeln
Eier, Milch, Sellerie, Gluten, Beta Carotin

21,80 €

Fischteller Schmachtenbergshof

verschiedene fangfrische Edelfische auf Pommerysenfsauce mit Butterreis und einem Salatteller
Fisch, Eier, Milch, Senf, Gluten

19,80 €

Zwei kleine Schweinemedaillons

mit Champignons, Sauce Hollandaise und Röstitalern
Eier, Milch, Gluten, Sellerie

15,00 €

Unser Schnitzelburger

mit Tomate, Gurke, Grillspeck, roten Zwiebeln, Käse und würziger Sauce, pommes frites
Milch, Weizengluten, Eier, Senf, Beta Carotin, Sesam

11,50 €

... Herzhaftes und kleines mit Tradition

Rumpsteak in der Senfkruste

mit Blattsalaten in Hausdressing
Eier, Senf

17,00 €

Rustikaler Brauhaus - Flammkuchen

mit Schwarzwälder Schinken und zwei Spiegeleiern
Gluten, Milch, Eier

13,00 €

Heringstopf

drei Filets in Hausfrauensauce mit Röstkartoffeln
Eier, Senf, Milch, Saccharin

13,00 €

Schweineschnitzel

mit Pfannenzwiebeln und Baguette
Gluten, Milch

9,50 €

Früchtetoast

Schweineschnitzel mit Früchten überbacken
Gluten, Milch, Beta Carotin

9,50 €

Schweinskopfsülze

mit Remoulade und Bratkartoffeln
Eier, Saccharin, Konservierungsstoff

8,50 €

Gebackener Camembert

mit Preiselbeeren, Toast und Butter
Gluten, Milch

8,00 €

Strammer Max

zwei Spiegeleier auf Nussschinken mit Bauernbrot
Milch

10,50 €

... Für unsere kleinen Gäste

Käpt´n Blaubär

4 Fischstäbchen mit Pommes frites
Gluten

5,00 €

Biene Maja

Schweineschnitzel mit Broccoli und pommes frites
Gluten, Milch

6,50 €

Lucky Luke

gebackene Geflügelnuggets mit Kartoffelecken
Gluten, Milch

5,50 €

Unsere saftigen Steaks

Rumpsteak

Rumpsteak 300 Gramm mit Pfannenzwiebeln, Pfefferbutter und pommes frites
Milch

28,50 €

Steakteller

Medaillons von Rind, Schwein, Pute und Lamm auf bunter Pfefferbeerensauce mit einer Grilltomate und Röstkartoffeln
Milch, Sellerie, Beta Carotin

24,50 €

Rinderfilet

Rinderfilet 160 Gramm mit Champignons, Kräuterbutter und Kartoffelecken
Milch

22,00 €

Steakburger

Rumpsteak mit Bruschetta - Tomaten, Grillspeck, Käse, Barbequesauce und gebackenem Ei mit Twisterkartoffeln und Kräuterdip
Milch, Weizengluten, Eier, Senf, Sesam, Beta carotin

17,00 €

Kalbscarree

Kotelett vom Kalbscarree mit Cognac – Pfeffersauce und Bratkartoffeln
Milch, Sellerie

26,00 €

200 / 250 Gramm Schweinemedaillons

18,00 € / 21,00 €

200 / 250 Gramm Schweinerückensteak

15,00 € / 17,50 €

200 / 250 Gramm Steak von der Putenbrust

17,50 € / 19,80 €

200 / 250 Gramm Rinderfilet

26,50 € / 31,00 €

200 / 250 Gramm Rumpsteak

21,50 € / 25,50 €

Zu diesen Steaks servieren wir ihnen wahlweise bunte Pfefferbeerensauce, Champignons mit Kräuterbutter oder Pfannenzwiebeln mit Pfefferbutter
Milch

und

Pommes Frites, Rösti, Bratkartoffeln, Kartoffelecken oder Kartoffelkroketten.

Dazu empfehlen wir:

Einen kleinen bunten Salatteller der Saison
Eier, Senf

3,30 €

... Lecker und gesund

Gebackener Spargelquiche

mit Bärlauchdip
Milch, Weizengluten, Eier

12,50 €

Gemüseteller

verschiedene frische Saisongemüse mit Sauce Hollandaise, einer Grilltomate und Bratkartoffeln
Eier, Milch, Sellerie, Gluten, Beta Carotin

12,50 €

Vegetraischer Flammkuchen

mit Blattspinat, Kirschtomaten und Käse gratiniert
Milch, Weizengluten, Beta Carotin

11,50 €

... Knackig und frisch

Grosser Salatteller

knackige Blattsalate in Hausdressing mit Gurken, Tomaten, Karotten, gekochtem Ei, Käse- und Schinkenstreifen
Eier, Senf, Beta Carotin

9,00 €

Frühlingshafte Blattsalate

mit Hausdressing, Putenbruststreifen, flambierten Erdbeeren und Cashewkernen
Eier, Senf, Schalenfrüchte

16,00 €

Gegrillte Lammkoteletts

mit Blattsalaten, Balsamicovinaigrette, Gurken, Tomaten, roten Zwiebeln und Schafskäse

18,50 €

… und weil es so gut schmeckt,

gibt es unser Hausdressing uch zum Mitnehmen! In einer schönen Flasche.

0,5 l zum Preis von 4,50 €

... Und am Ende was Süßes!

Karamellisiertes Apfelpfannküchlein

mit Vanilleeis und Calvados
Weizengluten, Milch, Schalenfrüchte, Eier

8,00 €

Warmes Schokoladensoufflé

mit flüssigem Kern und Walnusseis
Weizengluten, Milch, Schalenfrüchte, Eier

7,00 €

Weisses Tobleroneeisparfait

mit warmen Himbeeren
Weizengluten, Milch, Schalenfrüchte, Eier

7,50 €

Zitronensorbet

mit Holunderblütensirup, aufgefüllt mit Sekt
Schalenfrüchte, Gluten, Eier

5,50 €

Nussknacker

Schokoladen-, Walnuss-, und Pistazieneis mit Nüssen, Eierlikör und Sahnetupfer
Gluten, Milch, Schalenfrüchte, Eier

7,00 €

Coupé Dänemark

Vanilleeis mit Schokoladensauce und Schlagsahne
Gluten, Milch, Schalenfrüchte, Eier

6,00 €

Bananensplitt

mit Vanilleeis, Schokoladensauce und Schlagsahne
Weizengluten, Milch, Schalenfrüchte, Eier

7,00 €

Gemischtes Eis
Milch, Schalenfrüchte, Eier

3,50 €

Gemischtes Eis mit Schlagsahne
Gluten, Milch, Schalenfrüchte, Eier

3,80 €

Eisüberraschung für Kinder
Gluten, Milch, Schalenfrüchte, Eier

3,00 €

Sonntagmittags

Sonntagmittags servieren wir Ihnen verschiedene Menüs, tagesaktuell und jahreszeitenabhängig. Sonntagabends á la carte...


Unser Schnitzelburger


Bruschetta


frischer weisser und grüner Spargel


frischer weisser Spargel mit Schinken und Käse überbacken


frischer Grünkohleintopf


gegrilltes Doradenfilet


Steak


Hausgemachtes Pflaumeneisparfait


Jörg Kaiser


Bernd Kaiser